İzmir, zengin kültürü ile ünlü olsa da, mutfağı de ayrı bir yere parlar. Bu lezzet arasında, kuşkusuz mutlaka önemli bir yer İzmir Lokması. Sıcak, kızarmış hamur parçalarının, şurubu içinde yüzdürülüp, üzerine ceviz serpilirken hazırlanması ayrı bir zevk veriyor. İster akşam manasında olsun, ister atıştırmalık